Vous avez acquis une nouvelle machine à café à piston ? Afin d’optimiser sa durée de vie et pour avoir un bon goût de café, vous devez bien connaître ses modes d’emploi et d’entretien.
Heureusement, nous avons décidé d’en parler en détail à travers cet article. N’hésitez pas à le lire jusqu’à la fin pour vous aider à bien prendre soin de votre appareil.
Comment utiliser une cafetière à piston ?
Savoir utiliser concrètement la cafetière à piston est essentiel pour optimiser sa longévité.
Il y a exactement 5 étapes pratiques à suivre, dont la liste est dressée ci-dessous :
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- Verser le café moulu dans le récipient
La quantité de café moulu à verser dépend de vos besoins et de la capacité de la cafetière. En général, il faut se référer au ratio 1/10, c’est-à-dire une part de café pour 10 parts d’eau.
Côté café, vous avez la possibilité d’en rajouter ou d’en enlever un peu selon l’intensité que vous souhaitez avoir.
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- Verser de l’eau chaude
L’eau à mettre dans une cafetière à piston doit être préalablement bouillie, dans une bouilloire ou une casserole. La machine peut notamment supporter une eau chaude à 95°C.
Au moment de l’ajout, vous pouvez vous référer à la graduation. Il est aussi pratique de simplement viser la moitié du récipient ou ses ¾ selon la quantité de boisson que vous souhaitez obtenir.
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- Mélanger l’eau et la mouture du café
Il faut bien mélanger l’eau et la mouture du café, avec une cuillère, de façon à obtenir une uniformisation parfaite de la mousse à la surface.
Une fois le brassage effectué, il faudra déposer le couvercle à sa place pour laisser infuser le mélange durant 5 à 6 minutes.
Il est à noter que le temps d’infusion peut aussi être réajusté, toujours en fonction de l’intensité du café souhaité.
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- Appuyer sur le piston
Lorsque le mélange est parfait et que le temps d’infusion est dépassé, il faut appuyer sur le piston.
Cette action doit se faire lentement jusqu’à atteindre le fond du récipient.
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- Goûter
La cinquième étape qui est l’étape finale consiste à verser la boisson préparée dans votre tasse pour ensuite la déguster.
Comment faire du café froid avec une cafetière à piston ?
En principe, il suffit de suivre les mêmes instructions comme pour faire du café chaud.
Ce qu’il faut prévoir :
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- De l’eau froide à la place à la place de l’eau chaude
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- Un temps de repos plus lent : jusqu’à 12 heures au lieu de 5 à 6 minutes.
Dans l’autre cas, si vous avez utilisé de l’eau chaude, vous pouvez juste laisser refroidir la boisson ou encore la mettre dans le réfrigérateur pour obtenir la température parfaite.
Comment entretenir une cafetière à piston ?
Vous avez une machine Dolce gusto, Nespresso, Senseo ou Tassimo ? Les modes d’entretien dépendent tout d’abord des matériaux de fabrication de la machine.
À titre informatif, une cafetière à piston peut être fabriquée à partir :
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- Du verre ou de la céramique
La manipulation d’une cafetière en céramique ou en verre doit se faire dans la plus grande délicatesse. Il faut par exemple la placer sur une surface plane. Au moment de son nettoyage, il faut veiller à ce qu’elle ne glisse pas.
Dans la mesure du possible, il faut éviter un usage nomade pour ce modèle. À vrai dire, elle n’est pas assez résistante comme les versions fabriquées en plastique ou en acier inoxydable. Si elle venait à se tomber, elle risque de se casser.
Côté nettoyage, il est important de bien laver l’appareil, le filtre surtout, (filtre permanent, démontable ou non) après chaque usage.
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